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沂源:豬肉類商品價格明顯上漲
2019-03-22 11:10:04      中國發展網

2019年春節過后,沂源縣豬肉類價格波動頻繁,特別是進入3月份,沂源縣生豬價格開始回暖,豬肉類價格隨即出現明顯上漲,3月10日以來,豬肉類價格更是出現了一天一漲價的狀況,豬肉類價格出現明顯異常。

3月14日,沂源縣發改局價格服務中心最新監測數據顯示:生豬價格已從2月份的6.00元/斤漲至目前的6.80元/斤,環比上漲13%,與去年同比上漲17.2%;城區農貿市場五花肉、精瘦肉價格分別為13元/斤、15元/斤,環比上漲8.3%、15%,與去年同比分別上漲18%、25%。

沂源縣發改局價格服務中心根據市場變化現狀,深入到市場、生豬養殖戶、生豬屠宰企業了解相關情況。綜合分析,沂源縣生豬價格快速上漲的原因,主要有以下幾點:

一是當前市場上的生豬存欄明顯減少導致豬肉類價格飆升。受非洲豬瘟疫情持續蔓延的影響,在疫情的不確定性、反復性的影響下,養殖戶、養殖企業補欄意愿不強,生豬存欄量持續下降。據生豬調查戶魯村鎮泉子官莊村的張維和反映,養殖戶普遍存在不敢養、不愿養、不想養的思想,養殖戶普遍持觀望態度,當前生豬存欄量已降至低位,市場供給減少,造成生豬價格上漲;養殖成本增加,受外部因素影響,2018年以來由于豆粕價格上漲、玉米價格高于同期、飼料價格等養殖成本大幅增加,而生豬價格有持續低迷,養殖戶自去年以來普遍虧損,導致大部分養殖戶無養殖意愿;生豬養殖產業面臨轉型升級,尤其是一些散養戶、小規模養殖戶,逐步退出了生豬養殖行業,再加上環保禁養等因素影響,規模化、標準化養殖已成為趨勢,生豬養殖門檻提高,散養戶數驟減,據沂源縣生豬定點屠宰企業海達公司工作人員孫吉坤介紹,目前企業購買生豬難度大,市場上出欄生豬量明顯減少,生豬源的減少,將會影響到生豬市場供求失衡,導致價格上漲;2019年春節前生豬養殖戶為追求效益最大化,受春節市場豬肉需求相對旺盛的影響,養殖戶大多選擇節前集中出欄,節后生豬市場供應緊張,推動生豬價格上漲。

二是網傳國家開啟凍肉收儲計劃,刺激生豬價格上漲。3月8日國家開啟的凍豬肉收儲計劃是生豬價格快速上漲的又一誘因,此網傳信息的發布和擴散,進一步刺激了生豬價格上漲預期。

三是外省生豬和豬肉進入我省市場數量減少。受非洲豬瘟疫情的影響,山東省畜牧獸醫局從2018年下半年開始為全力做好非洲豬瘟預防預警工作,明確了以疫情“外堵、內控、嚴查”為核心的防控策略,明確嚴禁疫區省份和地區的生豬調入山東省,疫區所在地市或省份生豬產品進入山東省,風險防控致使外省豬肉類產品進入山東省市場的數量較少,也是導致價格上漲的原因之一。

預計非洲豬瘟疫情影響還將持續一段時間,生豬養殖業仍將低迷,不斷縮減養殖規模,生豬存欄量銳減,供應趨緊促使生豬價格高位運行或震蕩前行。從長期來看,預計下半年生豬價格或將持續走強。后期我們將繼續加強生豬市場價格監測預警,密切關注價格動態,切實做好服務民生工作。

(山東省沂源縣發展改革局  唐加玉 )

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